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今週のストック用カレーを作りました❗
今日は仕事休み
と言うことで単身赴任のおっさんはカレー作りをお昼前からはじめました
材料は
和牛のタンスライス 約150g
じゃがいも 二個
玉ねぎ 一個
にんにく 一カケ
パプリカ 赤、黄 各1/2個
塩
胡椒
野菜は全てダイスカットに
じゃがいもはひとつはすりおろします
野菜類は最初に炒めていきます
ある程度火が通ったらお肉を加えて更に炒める
炒め上がったら水を加えて更に20分加熱します
最後にカレールーを一箱個分投入し煮込んで完成
今夜の夕食分を残しあとは冷凍ストックにしました
煮込み料理ほど良いお肉を使うとあきらかにおいしく仕上がりますよ🎵
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