冷蔵庫を覗くと先日の焼肉の残りの牛ハラミがあったんで冷蔵庫から出して目を覚まさせてあげました(笑)
まずはお米を炊きます。
いつものごとくコシヒカリ玄米100％のご飯を炊きます❗
玄米2.5合につき天然塩をひとつまみ加えます。
お水は3合の位置まで少し多目に入れます。
今回使用の塩は丹後半島にある創造工房さんの熟成塩を使いました。
炊飯のセットはこれでオッケー
次にキャベツともやしをさっと湯がき水切りして備えます。
コシヒカリ玄米100％のご飯が炊き上がりました‼️
どんぶりに盛ります
そこへ先ほど湯がいた野菜をトッピング
天ぷらの準備
牛ハラミ天ぷらを、揚げていきます
かりっと揚がった牛ハラミ天ぷらをどんぶりにトッピング
あとはポン酢をかけて出来上がりました‼️
めっちゃ旨かった!
ちなみに一昨日の牛ハラミ焼肉定食
今日も一日ありがとうございました
コロナ禍で沈んでる世の中
今年は桜の開花予測も早まりそう
桜の美しい花びらを見て少しでも心にゆとりができたらと思う
以前に撮った桜 「淡い恋物語」
今日のお昼の創作おっさんの料理は‼️
和風チキン焼きうどんナポリタン風味半熟目玉焼きのっけて
長ったらしいネーミング(笑)
まずはフライパンに鶏むね肉、キャベツのっけて炒め少々の塩とこしょうをフリフリしてね🎵
続いてうどんを投入！
味付けにウスターソース
そしてトマトケチャップ🍅
ジュワァ～っという音と共に何とも言えない食欲そそる匂い漂う
焼きあがったらお皿に盛り付け、小さいフライパンで目玉焼きを半熟に仕上げて
トッピングして完成！
食してから
物撮りの撮影依頼をこなすべく出発！
初のレンタルキッチンスタジオ！
撮影後はラーメンをご馳走していただきました！生ビール付で！
こちらもめちゃうまっ！
本日のミッションこなして
帰り道に立ち寄り！
たこ焼き屋さん
塩マヨ12個
お酒と共に❗
さて、それから撮影データの抽出と加工のデスクワークです😆🎵🎵
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